Magenbrot
Rezept
Für ein Backblech von ca. 30 x 34 cm, (für grosses Blech doppelte Menge nehmen)
375 g Halbweissmehl Typ 700
350 g Zucker
1 Päckli Lebkuchengewürz (20 g)
1 Päckli Backpulver
alles mischen
3 dl Wasser
dazu geben, mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen
Backen
Ca. 25 Min. in der Mitte des vorgeheizten Ofen bei 200 Grad. Über Nacht stehen lassen.
Guss:
350 g Zucker
200 g Kochschoggi
1,75 dl Wasser
25 g Butter
unter Rühren aufkochen
Lebkuchen in 2 x 4 cm grosse Würfel schneiden. Etwa die Hälfte der Würfel in einer Schüssel mit der Hälfte Guss schonend mischen, dann auf Backpapier setzen. Für den Rest gleich vorgehen und über Nacht trocknen lassen. In Dosen aufbewahren oder einfrieren.
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