Dinkel Cantucci mit Mandeln
Rezept
Backofen auf 175 Grad vorheizen
120 g geschälte Mandeln ganz
grob hacken mit dem Zucker in einer Pfanne
1 EL Zucker
goldig rösten und abkühlen lassen
2 Eier
150 g Zucker
Eier und Zucker schaumig schlagen
1 Prise Salz
1 KL Backpulver
darunter mischen
250 g Dinkelmehl hell Typ 700
Mehl und Mandeln unter die Eimasse geben und zu einem Teig verarbeiten
Aus dem Teig 3 cm dicke Stränge formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 25 – 30 Min. backen.
Mit einem scharfen Messer schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Nochmals ca. 8 – 10 Min. fertig backen.
Noch mehr leckere Rezepte
Rezept
herunterladen
Schön, dass dir das Rezept gefällt!
Nachdem du deine Kontaktdaten eingegeben hast, kannst du das Rezept direkt als PDF herunterladen.