Brownies
Ricetta
150g burro
mettere in una ciotola e montare fino a formare delle punte
3 uova fresche
225g zucchero
mescolare fino a quando il composto è chiaro
1,5 cucchiaini zucchero vanigliato
2 cucchiaini lievito in polvere
3 cucchiai cacao in polvere
3 cucchiai acqua
aggiungere
300g cioccolato
sciogliere e aggiungere
300g farina semi-bianca tipo 700
aggiungere e mescolare
200g noci
tritare finemente, aggiungere e mescolare
Posare la carta da forno sul retro della teglia, stendere l’impasto con una spatola a ca. 1 – 1,5 cm di spessore formando un rettangolo.
Cottura: 10 – 15 min in forno preriscaldato a 180°C, sulla griglia centrale. I brownies devono essere umidi all’interno dopo la cottura.
Lasciar raffreddare leggermente e tagliare a cubetti di ca. 4 cm. Conservare in scatole di latta.
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