Le moulin de la région Le meilleur de la qualité pour la Suisse.
Le Altbachmoulin De la nature, pour votre artisanat
Depuis 1760, nous moulons du grain – une entreprise familiale aujourd’hui à sa 9e génération. Ce qui nous anime aujourd’hui est la même conviction qu’à l’époque : pour obtenir une bonne farine, il faut de bonnes céréales et la patience de les transformer correctement.
Nos céréales proviennent de la région – de producteurs avec qui nous travaillons étroitement et avec qui nous choisissons les variétés. Tout est cultivé en Suisse, avec un objectif clair : une farine qui se comporte exactement comme elle le doit à la cuisson. Naturelle, polyvalente et d’une qualité constamment élevée.
Pour les client(e)s de toute la Suisse – et pour tous ceux qui prennent leur métier au sérieux.
POUR LES ENTREPRISES aux exigences les plus élevées
En tant que partenaire fiable, nous fournissons aux boulangeries, pâtisseries, établissements de restauration et autres transformateurs dans toute la Suisse des farines de haute qualité issues de céréales régionales. Grâce à notre longue expérience, à une qualité constante et à un large choix de spécialités, nous créons des produits qui séduisent. Ensemble, nous trouverons le mélange de farines adapté à vos besoins.
Des recettes qui réussissent et qui font plaisir
