Lebkuchen
Rezept
(Rundes Wähenblech, Durchmesser 30-32 cm)
400 g Halbweissmehl Typ 700
100 g Haselnüsse gem.
350 g Zucker
1 halbes Päckli Lebkuchengewürz (10 g)
1 Päckli Backpulver
1 Esslf. Kakaopulver
alles gut mischen
5 dl Milch
2 Esslf. Öl
beigeben, gut unter die Masse mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech streiche
Backen: 30 Min. im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen
80-100 g dunkle Schokolade schmelzen und noch heiss bestreichen
(Für grosses Blech von allen Zutaten die doppelte Menge zubereiten)
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